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Casoeûla di costine, salamella e verze stufate.
Tutti i piatti sono accompagnati dalla nostra polenta macinata a pietra Azienda Agricola Salera
Costine e salamella.
Costoletta di maiale dorata al pane panko (600g circa).
Filetto di manzo alla brace (220g circa)
Guancetta di manzo brasata al Valcalepio.
Polletto alla brace profumato con erbette di campo (1kg circa).
Stinco intero di maialino con cotenna alla birra e dadolata di verdurine.
Tagliata di controfiletto di manzo alla brace (220g circa)
